382

03 มิ.ย. 2563

link Print

กระเพาะปลาขันน้ำ ของอร่อยย่านตลาดพลู


พามาอร่อยกันที่ตลาดพลู ย่านของอร่อยระดับตำนานและหนึ่งในนั้นก็คือร้านกระเพาะปลา ที่ได้ฉายาจากชาวโซเชียลว่า "ร้านกระเพาะปลาขันน้ำ" เป็นกระเพาะปลาหนังหมูน้ำข้น เสิร์ฟมาแน่นๆ ทั้งหน่อไม้ เลือดไก่ คอไก่ หนังหมู และไข่ไก่ลูกใหญ่เต็มใบ การันตีความอร่อย ขายมานานกว่า 50 ปี



ที่มาของชื่อร้านกระเพาะปลาขันน้ำ เริ่มจากสมัยก่อนรุ่นพ่อรุ่นแม่ขายน้ำ ใครมาทานก็เสิร์ฟด้วยขันอลูมิเนียม พอทำร้านกระเพาะปลาขึ้นมาก็ใช้ขันเสิร์ฟน้ำ เหล่าลูกค้าจึงเรียกติดปากกันมาว่า "ร้านกระเพาะปลาขันน้ำ"


ในสมัยก่อนกระเพาะปลาหาทานค่อนข้างยาก จะทานกันจริงๆ ก็ต้องไปถึงเยาวราชจึงเอาหนังหมูมาทำกินกันภายในบ้าน จนกลายเป็นเมนูนี้ขึ้นมาและเกิดเป็นร้านขายกระเพาะปลาหนังหมู ที่ร้านขายกระเพาะปลาวันนึงได้ประมาณ 5 หม้อใหญ่ และทีเด็ดอยู่ที่การทำด้วยเตาถ่านทุกขั้นตอน ทำให้ตัวกระเพาะปลาหอมมากยิ่งขึ้น




กระเพาะปลาหนังหมู มีทั้งหมด 3 ราคา คือ 40, 50 และ 60 บาท สามารถเลือกได้ว่าจะใส่หรือไม่ใส่เส้นหมี่ก็ได้



"ร้านกระเพาะปลาขันน้ำ " ตั้งอยู่ริมทางรถไฟตลาดพลู ร้านเปิดตั้งแต่เวลา 10.00-14.00 น.(หยุดทุกวันอาทิตย์) สอบถามเพิ่มเติม โทร. 08-7078-8238

Read More

INFO

10.00-14.00 น.(หยุดทุกวันอาทิตย์)

Nearby

ทานอาหารไทยโบราณระดับมิชลินสตาร์ Chim by Siam Wisdom

สุขุมวิท

Paco Bangkok เติมความสดชื่นด้วยสมูทตี้โฮมเมด

สุขุมวิท 31

ICI บ้านขนมหวานสุดคิวท์

สุขุมวิท

Recommended by (sponsor)

ทดสอบ

Follow us on INSTAGRAM