398

09 ก.พ. 2564

link Print

ระเบียงแซ่บ อร่อยแบบไทยแท้ทั่วทุกภาค


"ร้านระเบียงแซ่บ" ที่ขนเอาความอร่อยแบบไทยแท้ทั่วทุกภาคมาไว้ที่เดียว คอนเซ็ปต์ร้านคือความจัดจ้านในแบบฉบับของระเบียงแซ่บ เครื่องเทศต้องแน่น อาหารรสจัด มีการเบลนเอาเครื่องเทศและลักษณะความเป็นไทยเข้ามาใส่ในอาหารเพื่อให้คงความเป็นไทยเอาไว้ บรรยากาศร้านเป็นสไตล์ Industrial Tropical Home ให้ความรู้สึกโปร่งโล่งสบาย



"ตำ หรอย ลำ แซ่บ (200 บาท)" เมนูตำ 3 ภาค ที่รวมทั้งอีสาน เหนือ ใต้ ทั้งไส้อั่ว สะตอ และปลาร้าทางร้านก็ทำเอง



"ไก่ย่างขมิ้น (200 บาท)" ใช้เฉพาะส่วนน่องและสะโพกของไก่ สูตรเด็ดคือเครื่องต้องถึงทั้งขมิ้นและสมุนไพรต่างๆ หมักข้ามคืนจนซึมเข้าไปในเนื้อ



"พะโล้แห้งภูเก็ต" เมนูนี้คล้ายๆ กับหมูฮ้อง เคี่ยวกับเครื่องเทศจนสีไข่กลืนไปกับน้ำพะโล้



"ปลาร้าหลนทรงเครื่องโบราณ (150 บาท)" เมนูไฮไลท์ของร้าน จุดเด่นคือปลาร้า ที่ทำมาจากปลาช่อนที่หมักกับข้าวคั่วจากจังหวัดสุพรรณบุรีเท่านั้น ซึ่งจะหอมมากเวลานำมาทำอาหาร



"หมึกไข่ทุ่งสง (250 บาท)" สูตรมาจากทุ่งสง จังหวัดนครศรีธรรมราช ใช้วัตถุดิบคัดเฉพาะปลาหมึกตัวที่มีไข่เท่านั้น ใส่อ้อย เคี่ยวกับน้ำตาลโตนดจนรัดตัว โดยต้องเคี่ยวนานพอสมควรจนได้ที่



"ยำสามกรอบสตรอว์เบอร์รี (180 บาท)"



ปิดท้ายด้วยของหวาน "สาคูต้น (70 บาท)" ใช้เม็ดสาคูที่มาจากต้นแท้ๆ ราดด้วยกะทิสด หอม หวาน มัน 



ตามมาทานอาหารไทยรสชาติจัดจ้านถึงเครื่องเหมือนรสมือแม่ได้ที่ "ร้านระเบียงแซ่บ" อยู่ที่ ถ.ประชาอุทิศ ใกล้กับสถานทูตกัมพูชา ร้านเปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00-21.00 น. สอบถามเพิ่มเติม โทร. 0-2158-9400

Read More

Nearby

ทานอาหารไทยโบราณระดับมิชลินสตาร์ Chim by Siam Wisdom

สุขุมวิท

Paco Bangkok เติมความสดชื่นด้วยสมูทตี้โฮมเมด

สุขุมวิท 31

ICI บ้านขนมหวานสุดคิวท์

สุขุมวิท

Recommended by (sponsor)

ทดสอบ

Follow us on INSTAGRAM