ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่สวนมะลิ

2273

11 พ.ค. 2564

link Print

Street Food Noodle

ตามมาลิ้มลองความอร่อยระดับมิชลินไกด์ 4 ปีซ้อน อร่อยจนต้องมาซ้ำ "ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่สวนมะลิ" ร้านดังประจำย่านสวนมะลิในตำนานกว่า 60 ปี ความพิเศษของคั่วไก่ที่นี่นอกจากวัตถุดิบแล้ว ยังมีเอกลักษณ์ในการผัดที่ใช้เตาถ่าน ทำให้ได้กลิ่นหอมของเส้นและเครื่องที่ผัด

"ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ (40 บาท/พิเศษ 50 บาท)" ใช้เตาถ่านในการคั่วเพื่อให้ได้กลิ่นคั่วกะทะเพื่อเพิ่มความหอมอร่อย เคล็ดลับความอร่อยของทางร้านคือเอาเส้นและไข่ไก่ลงไปคั่วในน้ำมันร้อนๆ จนเส้นกรอบ มีกลิ่นหอม ส่วนเนื้อไก่ก็หมักจนนุ่ม รสชาติกำลังดี

"ก๋วยเตี๋ยวคั่วอบไก่ (60 บาท)" อีกหนึ่งเมนูมิชลินไกด์ เมนูนี้จะคล้ายกับก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ แต่หลังจากคั่วเส้นกับไข่เสร็จแล้วจะใส่ไข่ไก่อีกฟองลงไป แล้วปิดฝากระทะเพื่อให้ไข่สุกเยิ้มๆ

เปรี้ยวปากไกด์ให้แล้ว คอนเฟิร์มว่าเด็ดมากจริงๆ "ร้านก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่สวนมะลิ สาขาสี่แยกโรงพยาบาลกลาง" อยู่ใกล้สี่แยกโรงพยาบาลกลาง เปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 16.30-21.00 น. สอบถามเพิ่มเติม โทร. 0-2222-4047

INFO

ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่สวนมะลิ

266/1 ถนนหลวง แขวงวัดเทพศิรินทร์ เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย กทม. 10100

0-2222-4047

16.30-21.00 น.

Nearby