148

9 ชั่วโมงที่ผ่านมา

link Print

อำไพโภชนา ตำนานความอร่อยเมืองปทุมธานี



"อำไพโภชนา" ร้านดังของเมืองปทุมฯ ที่เป็นตำนานมากว่า 50 ปี กับเมนูเด็ดอย่าง 'ขาหมูตุ๋นยาจีน'  ที่โด่งดังตั้งแต่ขายอยู่ที่จังหวัดสุโขทัย จนย้ายมาอยู่ที่ปทุมธานี โดยสูตรความอร่อยต่างๆ เป็นของคุณอำไพ ที่รับหาที่แม่ครัวใหญ่ ทำอาหารเอง โดยมีลูกชายคนเล็กเป็นลูกมืออยู่ในครัว ปัจจุบัน 'คุณแอน-รุ่งฬิยา เมฆนิมิตตานนท์' ลูกสาวคนเดียวของคุณอำไพ เรียนจบด้านการทำอาหารนานาชาติจากอเมริกาก็กลับมาช่วยงานที่ร้าน



นอกจากร้านอำไพโภชนาแล้ว เมื่อ 2 ปีก่อนได้ลองออกไปเปิดตลาด มี Food Truck เป็นของตัวเอง เพราะร้านกำลังจะเปิดโรงงานขายขาหมูเลยอยากจะกระจายให้คนรู้จักร้านในหลายๆ พื้นที่ เน้นขายขาหมูหมั่นโถว ข้าวขาหมู Food Truck ออกขายทุกเย็น วันจันทร์,พุธ และศุกร์



"ขาหมูตุ๋นยาจีน (300 บาท)" เป็นสูตรเก่าแก่ของทางร้าน ใช้เวลาตุ๋นอย่างต่ำ 10 ชั่วโมง กว่าจะได้ขาหมูเนื้อนุ่ม รสชาติกลมกล่อม ทานคู่กับ "หมั่นโถวนึ่ง/ทอด (20 บาท/ชิ้น)"



"ผัดวุ้นเส้นไหหลำ (80 บาท)" เป็นสูตรไหหลำแบบดั้งเดิมแท้ๆ ผัดกับเห็ดหอม เห็ดหูหนู ฟองเต้าหู้ และน้ำซุปสูตรของทางร้าน ผัดจนน้ำซุปแห้งและตัววุ้นเส้นดูดน้ำซุปที่รสชาติกลมกล่อมเข้าไป



"สะตอผัดกุ้งกะปิ (120 บาท)"



"ออส่วน (120 บาท)" เมนูขายดีของทางร้าน ใช้หอยนางรมสดๆ



"หอยลายผัดพริกเผา (100 บาท)"



"ต้มจืดเกี่ยมฉ่ายกระเพาะหมู (100 บาท)" ใช้เกี่ยมฉ่ายที่ดองเอง ต้มกับหมูสับที่ปั้นเป็นก้อนและกระเพาะหมูที่ล้างมาสะอาด ไม่เหม็นคาว ซดแล้วโล่งคอ



"ร้านอำไพโภชนา" อยู่ในโครงการ M.T. City คลองหลวง ร้านเปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00-23.00 น. สอบถามเพิ่มเติม โทร. 09-4994-8985

Read More

INFO

อำไพโภชนา ตำนานความอร่อยเมืองปทุมธานี

49/333 ต.คลองสอง อ.คลองหลวง จ.ปทุมธานี 12120

09-4994-8985

11.00-23.00 น.

Nearby

ทานอาหารไทยโบราณระดับมิชลินสตาร์ Chim by Siam Wisdom

สุขุมวิท

Paco Bangkok เติมความสดชื่นด้วยสมูทตี้โฮมเมด

สุขุมวิท 31

ICI บ้านขนมหวานสุดคิวท์

สุขุมวิท

Recommended by (sponsor)

ทดสอบ

Follow us on INSTAGRAM