751

15 เม.ย. 2564

link Print

เจ๊อิม ก๋วยเตี๋ยวหลอดโบราณ


"ร้านเจ๊อิม ก๋วยเตี๋ยวหลอดโบราณ" ที่มีไอเทมลับอย่าง 'ทอดมันปลาอินทรีย์' ใส่ลงไปในก๋วยเตี๋ยวหลอดด้วย เพราะก๋วยเตี๋ยวหลอดโบราณจริงๆ จะต้องใส่ทอดมัน เวลาที่ทานจะเข้ากันมากเหมือนเวลาทานก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้น ซึ่งตัวทอดมันเด็ดมากจนหมดก่อนก๋วยเตี๋ยวหลอดซะอีก




เดิมทีร้านเจ๊อิม ก๋วยเตี๋ยวหลอดโบราณ เคยเป็นโรงงานทำเส้นก๋วยเตี๋ยวหลอดแถวพระโขนง แต่สูตรก๋วยเตี๋ยวหลอดนั้นสืบทอดกันมาในตระกูลกว่า 40 ปีแล้ว และเป็นสูตรโบราณที่ใส่ทอดมันอีกด้วย



เริ่มด้วยเมนูซิกเนเจอร์ของร้านอย่าง "ก๋วยเตี๋ยวหลอดโบราณ ทอดมันปลาอินทรีย์ (60 บาท)" เส้นก๋วยเตี๋ยวหลอดเหนียวนุ่ม และได้รสชาติหวานมันจากกุ้งแห้งที่ผสมมาในเส้นด้วย



"หมูแดงฮ่องกง (60 บาท/ ราดข้าว+ไข่ดาว 69 บาท)" หมูสันคอชิ้นหนา หมักด้วยซอสฮอยซินจนเข้าเนื้อ ทีเด็ดอยู่ที่น้ำซอสหมูแดง ราดมาฉ่ำๆ หมอกลิ่นเต้าเจี้ยว จะสั่งมาทานเป็นจานเดี่ยวหรือสั่งเป็นท็อปปิ้งก๋วยเตี๋ยวหลอดก็ได้



เมนูที่หลายๆ คนคุ้นเคย "ไก่ทอดเจ๊อิม (45 บาท)" ต้องทานตอนร้อนๆ หนังกรอบแต่เนื้อด้านในยังฉ่ำ โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวกรอบๆ



"บักกุ๊ดเต๋สูตรสิงคโปร์ ซุปใส (79 บาท)" สูตรแต้จิ๋วสิงคโปร์แท้ๆ ใช้ซี่โครงหมูไซส์ใหญ่ตุ๋นกับน้ำซุปใสที่ปรุงด้วยพริกไทย กระเทียม และซอสปรุงรส จนเนื้อซี่โครงเปื่อยกำลังดี



เมนูก๋วยเตี๋ยวหลอดโบราณหาทานยากแบบนี้ จะเด็กหรือผู้ใหญ่ทานรับรองว่าถูกใจแน่นอนกับ "ร้านเจ๊อิม ก๋วยเตี๋ยวหลอดโบราณ" อยู่ที่ซอยสรงประภา 12 ร้านเปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 06.00-18.00 น. สอบถามเพิ่มเติม โทร. 06-3959-6664

Read More

Nearby

ทานอาหารไทยโบราณระดับมิชลินสตาร์ Chim by Siam Wisdom

สุขุมวิท

Paco Bangkok เติมความสดชื่นด้วยสมูทตี้โฮมเมด

สุขุมวิท 31

ICI บ้านขนมหวานสุดคิวท์

สุขุมวิท

Recommended by (sponsor)

ทดสอบ

Follow us on INSTAGRAM